グルメ ラーメン

みそ壱 仙台LOFT店 黒野菜ラーメン

投稿日:2013年2月6日 更新日:

みそ壱 黒野菜みそラーメン

気持ち的にはずっと行きたいのに、なかなか機会に恵まれなかった「みそ壱」さんに行ってきました。ずっと行きたいと思っていたのは、友人からの紹介で「仙台の味噌ラーメンなら一番です!」と太鼓判をもらっていたため。東仙台の郵便局近くにある店舗、他には小田原にもあるようですが、どちらもなかなか訪問しないところ。一番可能性があるのが、仙台LOFT店でした。本当の用事はLOFTの7Fにあったものの、今回は絶好のチャンスをものにしたって感じです。

さて、店内に入ると食券機があり「野菜みそラーメン」がイチオシなのは事前情報でゲットしてましたが、友人のオススメは「黒野菜みそラーメン」。何が違うかと言ったら熊本ラーメンの特徴である「マー油」が入っていること。他に違いは・・・野菜を食べたことがないので分かりませんね。。

さて、実際の味の方はスープの濃さ、中太縮れ麺の食感、ニンニクチップ、そしてマー油とココまでは完璧でした。ただ自分に合わなかったのは「野菜の硬さ」でした。多分人の好みのレベルだと思います。最近野菜が入っているラーメンは、割りと湯通しした形のものを食することが多かったため、ただ火を通しただけのみそ壱のタイプは「あまりにもシャキシャキし過ぎている」そして、「炒めたが為に油っこい」という感じが最後まで抜けませんでした。

若干事前情報でハードルが上がっていたかもしれませんし、今度行ったら是非店がイチオシの「野菜ラーメン」を食したいと思います!


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