グルメ ラーメン

麺屋久兵衛-味噌らーめん

投稿日:2013年2月5日 更新日:

久兵衛みそ

 

昨日のEMI ROCKSに行くのにお昼はラーメンを食べようと考えて、昨年10月に福室に開店した「ONE(ワン)」に行こうと思ったものの、残念ながら休みだったので利府経由で麺屋久兵衛に行くことに。

初めて訪問した時から久兵衛は「つけ麺」の店だと勝手に固定観念を植え付け、訪問する度につけ麺しか注文しないような状態になってました。ところが利府在住の久兵衛推薦者からは「いやいや久兵衛はみそがイイですよ!」ということで、今回は味噌ラーメンを選択。

もともと味噌ラーメンの系列で好きなタイプは仙台中倉の「味よし」、柳生の「松月」といった、辛味噌があるものでした。昨年岩沼の「麺組」の味噌を食べて、
「ああ、甘いミソもイイな〜!」
と思っていたところ、今回の久兵衛はまた違ったタイプ。

何が違うか?

決定的に違うのは、それこそつけ麺のタイプに多い「濃厚な魚だし」が入っているところ。せっかくなのでたまごが入っている、

「半熟味玉味噌らーめん 850円」

を注文。魚だしが効いているのか、スープはドロっとした感じですが、それほどクセは強くないかなというのが第一印象。麺はツルツルで歯ごたえもあり非常にオイシイ感じです。そこにもやしと、炙ったチャーシュー、そしてメンマが乗っている。どれもうまくマッチしていて非常に美味しく頂けました。

もともと限定で始めたようですが、人気が出て現在では定番メニューとのこと。
それも充分うなずけます。

次に久兵衛に行った時つけ麺と味噌らーめんと迷いそう!!

-グルメ, ラーメン

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